septiembre 07, 2015

CÓMO HACER UN TERRARIO Y EMPEZAR UNA AMISTAD CON LAS PLANTAS

Para los que son amantes de las suculentas como yo o tienen miedo de tener una planta, un terrario es una idea excelente para dar un estilo fresco, moderno y botánico en nuestro espacio. Las suculentas son las compañeras perfectas para todos los que hasta las artificiales se les han deshojado (es cierto, conozco personas que ni con las de plástico se llevan bien). Hoy cambiaremos juntos la historia: Inviten a las suculentas y cactáceas a su hogar, si no son buenos con las plantas verán que serán el uno para el otro.

Este tipo de planta se cuida casi sola y necesita muy poca agua (casi por goteo o spray) cada diez o quince días; no perdonan la falta de luz y si carecen de esta son unas guerreras que en interiores se alargan como cuello de cisne para buscar luz. Son una belleza estética con muchas variedades y se adaptan a casi cualquier lugar.

Tengo varios mini terrarios en casa y los únicos que no se me han muerto son los que tienen suculentas. El año pasado probé con mini plantas más tropicales pero la verdad se murieron toditas como película de terror. Sigo poniendo toda la culpa a que ya tenían una plaga por que afortunadamente me llevo muy bien con #misplantas de interior; seguro era mi ego lastimado que no aceptó que el vidrio muy cerca de la luz actúa como lupa, condensa mayor la humedad y el riego exagerado que les di terminó siendo el error. Con múltiples pérdidas verdes a cuestas, pronto les comparto una selección de plantas de interior que difícilmente podríamos matar y son parte de mi decoración.

En esta foto verán los materiales. Esta linda "pera" de cristal para los que viven en Guadalajara, la pueden conseguir en Tonalá. Hay que tomar un paseo tranquilo por las calles y encontrarán manzanas, peras y esferas colgantes de vidrio.

Pasos

1-Coloca una capa de piedras pequeñas porosas en la base y/o si consigues carbón activado mejor. Las piedras porosas ayudan a "fijar" las pequeñas plantas y además evitan que se estanque el agua ya que no tiene perforación el vidrio para drenar.

2-Integra la mezcla de tierra: La mezcla puede ser 20% de tierra, arena y jal 80%. Es la que mejor me ha funcionado, atrapa la humedad y evita que se pudra la planta. 

3.Ayúdate de pinzas para colocar las pequeñas plantas y fíjalas firmemente entre las piedras del fondo dejando algo de espacio para sus pequeñas raíces. Con ayuda de una cuchara coloca piedras decorativas más grandes

que ayudarán a la pequeña suculenta a lograr estabilidad.

4.Decora (opcional) con arena de colores o piedras decorativas.

5.Coloca el terrario ceca de una entrada de luz y riega cada 10 o 15 días.

¡Seguimos con más ideas hasta la próxima! Si lo desean: Compartan este micro jardín digital para inspirar a cualquier ser humano adicto a las plantas o bien, alguien que necesite urgente una distracción terapéutica.

Otra idea muy original con suculentas aquí: "Dino planter"

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septiembre 01, 2015

RECETA DE GRANOLA CASERA CRUJIENTE

Hoy en la cocina hay un exceso de granola casera rica en fibra, saludable y ultra crujiente. Cansada de esas granolas que tienen el 10% de otros cereales y 8 almendras estratégicamente apretadas al frente del empaque para dar la apariencia que están llenas de ellas, pero no es así; me decidí hacer la mía llena de variedad y con crujientes semillas, almendras y nueces como me gusta. Además, ahorro bastante en comparación al precio en las tiendas.

Esta vez me inspiré en dos blogs que sigo para esta receta The Sweet Molcajete y Pizca de Sabor, ambas talentosas mujeres comparten su versión de granola casera y muchas cosas más. Me encantaron sus recetas y yo hice la mía tomando de ambas cocinas la inspiración.

Recuerden divertirse en la cocina, una granola casera indudablemente tiene la personalidad y gustos de quien la prepara. 

La mayoría de granolas para disolver la miel y demás ingredientes lleva algo de grasa (mantequilla o aceite) yo usé aceite de aguacate, me gusta por que no tiene casi sabor y eso ayuda a muchas recetas donde se necesita aceite de base pero no protagonista. Sobre otros platillos es riquísimo en textura, más una lista enorme de propiedades que pueden ver en internet.

Receta de granola crujiente (Aproximadamente para una charola grande de galletas como esta, yo la hice casi al doble)

Ingredientes secos para mezclar todos en un tazón

-4 tazas de granola

-1 t de almendra entera

-1 t de nuez mitades

-1 t de amaranto

-3/4 t de semillas de calabaza

-3/4 t de semillas de girasol

-3/4 t de salvado de trigo

-1/2 t de linaza

Ingredientes húmedos y secos para mezclar a parte

2 cucharadas de canela en polvo

2 cucharaditas de vainilla

3/4 taza de miel de abeja

1/2 de azúcar mascabado

Una pizca de sal

1/2 t de aceite 

Frutos al gusto para agregar DESPUÉS de salir del horno (importante)

3/4 t de pasas

3/4 t de arándanos

Extras recomendados: cacahuate horneado (no salado) y chocolate amargo

Preparación:

1.Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl

2.Incorporar muy bien todos los ingredientes húmedos y añadirlos a la mezcla de avena

3.Colocar y extender sobre una charola para hornear

4.Hornear a 170º durante 30 minutos. Cada 10 minutos hay que revolver la granola sobre la charola cuidando que no se pegue. La consistencia ideal es cuando cambia de color dorado y no se siente tan húmeda de la mezcla de miel. Hay que estar revisándola y no olvidar estar removiendo y mezclando constantemente. Sacar del horno, dejar enfriar y agregar arándanos, pasas y los frutos secos de su preferencia.

Espero que la disfruten y si conocen a alguien más que disfrute de un verdadero "crunch" casero ¡Compartan la receta!


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