septiembre 10, 2015

PAPAS AL HORNO PARA UNA NOCHE DE AMIGOS INESPERADOS

Por aquí no todo es siempre saludable, orgánico, compacto y con quinoa. Me encanta todo lo anterior y lo cocino como las ideas en mi cabeza constantemente. Pero como decirle que no a unas papas al horno llenas de sabor, rápidas y "saca apuros". Y más, cuando te dicen a última hora que la reunión es en tu casa.

Una charola llena de papas al horno es rápida, pueden acompañarla con algún pan rústico y claro, unas buenas bebidas bien frías; todo se sumará en perfecta armonía para sentir la felicidad y despojo semanal que todos buscamos en viernes o sábado por la noche.

Esta receta es:

-Práctica

-Rápida

-Calientita

-Culposa (Pero se te olvida pronto)

-Rendidora (Para recibir a las visitas de buen diente)

Ingredientes

Papas rebanadas

Salami, tocino o jamón

Aceite de olivo

Sal, pimienta y especias al gusto

Salsa Inglesa

Queso

Crema 

Espinacas, cilantro o perejil picado (El que te guste más)

Cebolla en tiras finas

Chile verde picado o enteros (opcional)

Preparación

1.Coloca las papas en una charola para hornear (Puedes usar horno convencional o eléctrico)

2.Acomoda todos los vegetales y el salami 

3.Agrega aceite de oliva, sal pimienta, especias y salsa inglesa al gusto

4.Espolvorea queso a tu gusto y agrega crema

5.Hornea hasta que estén cocidas las papas y bien integrados los sabores

Disfruten las papas, agreguen su toque personal y compartan para este fin de semana.

 
septiembre 06, 2015

CÓMO HACER UN TERRARIO Y EMPEZAR UNA AMISTAD CON LAS PLANTAS

Para los que son amantes de las suculentas como yo o tienen miedo de tener una planta, un terrario es una idea excelente para dar un estilo fresco, moderno y botánico en nuestro espacio. Las suculentas son las compañeras perfectas para todos los que hasta las artificiales se les han deshojado (es cierto, conozco personas que ni con las de plástico se llevan bien). Hoy cambiaremos juntos la historia: Inviten a las suculentas y cactáceas a su hogar, si no son buenos con las plantas verán que serán el uno para el otro.

Este tipo de planta se cuida casi sola y necesita muy poca agua (casi por goteo o spray) cada diez o quince días; no perdonan la falta de luz y si carecen de esta son unas guerreras que en interiores se alargan como cuello de cisne para buscar luz. Son una belleza estética con muchas variedades y se adaptan a casi cualquier lugar.

Tengo varios mini terrarios en casa y los únicos que no se me han muerto son los que tienen suculentas. El año pasado probé con mini plantas más tropicales pero la verdad se murieron toditas como película de terror. Sigo poniendo toda la culpa a que ya tenían una plaga por que afortunadamente me llevo muy bien con #misplantas de interior; seguro era mi ego lastimado que no aceptó que el vidrio muy cerca de la luz actúa como lupa, condensa mayor la humedad y el riego exagerado que les di terminó siendo el error. Con múltiples pérdidas verdes a cuestas, pronto les comparto una selección de plantas de interior que difícilmente podríamos matar y son parte de mi decoración.

En esta foto verán los materiales. Esta linda "pera" de cristal para los que viven en Guadalajara, la pueden conseguir en Tonalá. Hay que tomar un paseo tranquilo por las calles y encontrarán manzanas, peras y esferas colgantes de vidrio.

Pasos

1-Coloca una capa de piedras pequeñas porosas en la base y/o si consigues carbón activado mejor. Las piedras porosas ayudan a "fijar" las pequeñas plantas y además evitan que se estanque el agua ya que no tiene perforación el vidrio para drenar.

2-Integra la mezcla de tierra: La mezcla puede ser 20% de tierra, arena y jal 80%. Es la que mejor me ha funcionado, atrapa la humedad y evita que se pudra la planta. 

3.Ayúdate de pinzas para colocar las pequeñas plantas y fíjalas firmemente entre las piedras del fondo dejando algo de espacio para sus pequeñas raíces. Con ayuda de una cuchara coloca piedras decorativas más grandes

que ayudarán a la pequeña suculenta a lograr estabilidad.

4.Decora (opcional) con arena de colores o piedras decorativas.

5.Coloca el terrario ceca de una entrada de luz y riega cada 10 o 15 días.

¡Seguimos con más ideas hasta la próxima! Si lo desean: Compartan este micro jardín digital para inspirar a cualquier ser humano adicto a las plantas o bien, alguien que necesite urgente una distracción terapéutica.

Otra idea muy original con suculentas aquí: "Dino planter"

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