octubre 27, 2020

CEVICHE DE CAMARÓN SECO

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Si existe el cielo, esta es una de las botanitas que me gustaría encontrar al llegar a la recepción. Hace varios años, en esos días que te da una sed rara y la quieres mezclar con maricos, la vida nos presentó el ceviche de camarón seco, para ser más precisa, creo que mi primer encuentro con esta mezcla fácil y rica, fue en un bar que se llama "Bienvenido pariente" donde el logo y la estética del lugar, invita a pedir tu caguama y ya.

agosto 06, 2020

LIMONES EN CONSERVA ESTILO MARROQUÍ

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La primera vez que vi un frasco así fue con mi amiga Cristina. Estábamos en una linda tarde de asador y de pronto, de su gran refri, sacó un frasco donde alcancé a ver una especie de pasta amarilla, tomó un cuarto de limón macerado y lo embarró con tal seguridad casi como mantequilla sobre unos enormes cortes de carne, parecía una profesional de la cocina; de hecho lo es. 

julio 09, 2020

Crónica 4

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 -CRÓNICA 4-

Este artículo forma parte de una sección temporal en el menú de la página de malabarista.

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Los habitantes del refri

y el conteo del hambre.

 

­–¿Sabe qué Señorita? Tiene un par de golpes, déjeme ver qué podemos hacer, además, es el de exhibición.

 

Eso me decía aquel día el vendedor del Tío Sam, mientras mi mamá me insistía incansablemente que comprara un buen refri ya que me iba a vivir sola, que fuera una marca igual a la de su lavadora eterna, que ella me regalaría una parte con su tarjeta y que lo demás yo pasara mi tarjeta a 18 meses sin intereses.


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